保存はソンソン

夏だ！　湿気だ！　食中毒だ！
というような季節になったので残り物にはとても注意している。
とはいえ、わが家ではほとんど残り物は出ない。
作ったら食い尽くす主義だ。

先日も、おばさんにもらったエダマメを全部茹でた。
ボール一杯出来上がったが、その日の夕食で食べてしまった。
エダマメはヘルシーでいいねえ、なんて言っていたが、
ヘルシーなものでも加減して食べなくては意味がない。

で、加減して食べて残すと、腐ったりカビが生えたりするのだ。
残すということを知らない私たちは、加減して作るしかない。
たとえば、ここまで来たら丸ごと使っちゃうというサイズになったキャベツ。
これを半分に切って二回に分けるようにした。
それだと野菜炒めが適量できるのだ。

問題は素材として残っているキャベツだ。
これとてカビの胞子や腐敗菌は狙っている。
こういう時はどうするか。
翌日も野菜炒めをするのだ。
メニューを変えようとすると、その隙を狙われる。


二日かかったとしても、こうやって一気に使い切れるものはいい。
実は冷蔵庫に停滞しているものがいくつかある。
目立つのは味噌とワカメだ。
朝、みそ汁をしなくなったからだ。

味噌汁を食べていたころは、二人で二日食べる分を作っていた。
二食分というわずかな量は作りにくいし、
二日分作るのにちょうどいい鍋があるのだ。
しかし、今は前日の味噌汁を飲むのは勇気がいる。
できたてだと冷蔵庫に入れていくわけにもいかない。

夜はビールを飲んでごはんをあまり食べないので味噌汁の出番がない。
「キュウリやシシトウを食べるのに味噌を使えばいいじゃん」
という意見もあるだろう。
だが、わが三重県と言えば名古屋文化圏。
そちら用にふさわしいチューブ入りの味噌があるのだ。

今、見に行ったら煮干しも残っていることに気付いた。
ダシの素の方が楽なのでつい残ってくるのだ。
これも味噌汁以外では使うことがなさそうだ。

あっ、私の食卓の上にあるのは保湿クリームではないか。
冬場は乾燥肌で困っていたのでちづるに買ってもらったのだ。
これとてカビが生えないという保証はない。
今の時期はたいてい汗だくなのだが、保湿した方がいいだろうか。

ああー、寝室にデジタルでないテレビがある。
しかも、幅と同じぐらい奥行きがあるやつだ。
ひょっとしたらブラウン管なのか。


「寝室に古いテレビがある」というところから書き始めたネタでした。





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