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サザエ、ご飯炊く

ここでは、サザエ、ご飯炊く に関する情報を紹介しています。
ただ今お盆休み中。
土曜日は両親の墓参りの運転手をしてて、
日曜は、あまりに暑いので家で録画した映画を減らしていた。

この二日間は休みとは言え土日なのでお得感がない。
本当にお盆休みを堪能するのは今日からだ。
ただし、朝は普段通りに起きる。
『おはよう忍者隊ガッチャマン』が見たいからだ。


昨日、映画を見ていると友人から電話があった。
実家が漁師町の人で、サザエを獲ったからあげる、というありがたいお言葉だ。
私はサザエが大好きだ。
ホクホク顔で自転車で待ち合わせ場所に取りに行った。

サザエといえば壷焼き、と考えてしまうのだが、
家ではなかなかやりづらい。
全部焼いてたら、先に焼いた分が冷めるし、
焼きながら食べるとなると、台所で食事になってしまう。

そこで私はサザエが手に入るといつも蒸す。
深めのフライパンにサザエを並べ、酒と水を入れて約10分。
こうすると、身がしっぽまでキレイに取れるのだ。

こんなに

身だけになったサザエを再びフライパンに入れ、
ペーパータオルで濾した先ほどの煮汁と醤油を入れ、
アルミホイルで落し蓋をして再び煮る。

煮中

これで完成。
身をほじくる手間も、手がアチチになることもなく、
しっぽまで全部食べられる。
ハラワタの苦いのが嫌いな人にはちょっとグロテスクな画像かも。

できあがり

しかし、これだけのサザエを二人で一気に食べるのは大変だ。
なので、後半はなるべく身を残してハラワタばかりを食べる。
残った身を炊き込みご飯にするのだ。


寝る前に、炊飯器にお米をセット。
少し水を少なめにして、醤油とみりんをちょっとだけ入れる。
ここに刻んだサザエの身を入れればOKなのだが、
ちょっと心配になってきた。

ご飯はタイマーで明日の朝に炊き上がるようになっている。
ということは、朝までは常温でいるということだ。
この時期、火が通っているとは言え、貝類を朝まで常温で放置していいものだろうか。

私は最善策を考えた。
コメはすでにセットしてある。
サザエは冷蔵庫に保存して、明日の朝、炊飯器に入れよう。
となると、炊飯タイマーを押しておくと、うっかり忘れたとき困る。
タイマーは使わず、翌朝、サザエを入れて炊飯ボタンを押すことにしよう。


月曜なのに休みといううれしい朝になった。
いつもどおりの時間に起き、二階の寝室から階下に降りる。
普段なら、インターネットの電源を入れ、うがいをし、
お茶を飲んで、トイレを済ませて自分の部屋に行き、ネタを書き始める。
しかし、今朝はもう一つやらなければならないことがあった。

さて、どうなったでしょう。
1、寝過ごした。
2、ご飯のことを忘れて、普段の休みと同じようにパンを焼いた。
3、ご飯を炊いたが、サザエを入れ忘れた。
4、サザエを入れて、炊飯ボタンを押し忘れた。

いいえ、ちゃんとサザエを入れて炊飯ボタンを押しました。
今から下に降りていけば、美味しいサザエご飯が炊けているはずだ。
万が一、何かあったとしたら、明日のネタに使うってことで。







↑来週もお楽しみにクリックしてね。







着火せんかい
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コメント
この記事へのコメント
おはようございます^^

問題5 
すべてOKなのにコンセント入れ忘れた。
      ↑
私がやらかしてしまうパターン(笑)
2012/08/13(月) 07:21 | URL | nohohon life #-[ 編集]
美味しそう
答えは、美味しく頂きました。

の一行なんでしょが。
う~うらやましい。

サザエはおいそれと手に入らない、
盆休みのない猫団子のヒガミでした。
2012/08/13(月) 09:11 | URL | 猫団子 #mQop/nM.[ 編集]
こんばんは~~(^0^*)ノ
ンまあ!!贅沢!!!
穏やかな磯のサザエなんですね~
殻に棘が無い・・・・・

サザエご飯、んまそう・・・
じゅるり・・・・・

しかし、賢明でしたね~~
くさったサザエのご飯回避!!
さすがです!!!
2012/08/13(月) 21:28 | URL | かじぺた #-[ 編集]
会社帰りの根岸線ん中 空き腹に滲みるエントリーや…
え~な~ え~な~

スイッチ入れ忘れたったら良かったのに…淲
2012/08/13(月) 23:38 | URL | かめ #-[ 編集]
nohohonさん>
残念でしたー。
強いて言うなら、味が薄かったことと量が多かったことかな。
3合炊いちゃったから。
で、昨日と翌日の朝にいただきました。
たまらんわ~

猫団子さん>
美味しくいただきました。
うひひ、人脈はつないでおくものですのう。
ちなみに半漁人のN岡は、サザエは石ころみたいなものだと思ってます。
盆休みもないとはお疲れ様です~
明日は鳥羽の実家でご馳走いただいてきます~
2012/08/14(火) 18:23 | URL | こみ #tHX44QXM[ 編集]
かじぺたさん>
よくご存知で。
このサザエは、くれた人の家から徒歩五分の磯で採ったんだそうです。
ちょうど伊勢湾の入り口あたりかな。
私、貝類の炊き込みご飯がだいすきなんですよ~
この時期は用心に越したことはないですからね。

かめさん>
むふふー、たつぷりいただきました~
そんな人の失敗を願っていると、
カメムシを郵送されたりしますよ。
そうだ、これからご馳走写真メインのサイトにしよう。
会社帰りに見てね~
2012/08/14(火) 18:38 | URL | こみ #tHX44QXM[ 編集]
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