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私が枝からはずした

なにやら梅雨が明けたとかいう噂が駆け巡り、
カリカリ暑い一日だった。
こんな日はやることがある。
そう、畑仕事だ。

仕事が終わって畑へ行く。
ピーク時と比べると、日が傾いている気がする。
これはきびきび働かねば。

とりあえず、収穫の終わったトウモロコシを全部ひっこ抜いた。
これで収穫のために畑に入りやすくなった。
今日の目標はゴーヤではない。
エダマメだ。

エダマメとは大豆の若い衆だ。
でもウチのは中年になりつつある。
早く採ってしまわなくてはならない。
そう思ったのが数日前。
早く採ってしまわなくてはならない。

根はいい肥料になるため、地面すれすれで切って収穫。
半分ぐらい切ったところで蚊の羽音。
撤去だ。
切ったエダマメを抱えて車のそばへ。
ここで身だけにする予定。

ところが、葉っぱをハサミで切ろうとしゃがんだら、
私の股ぐらに妖精のパーティーみたいに蚊が飛んでいる。
「こんなところで作業しちゃいかん」
そう思った私は、エダマメをそのまま車に積み込み、家に帰った。


まず、庭で葉っぱを切り取った。
そうすることで、虫やゴミが取り除ける。
そのあと、玄関で身をもぎ取る(ああ“もじく”と言いたい)
玄関に入るのは、蚊とご近所対策だ。

いや、ご近所におすそ分けしたくないわけじゃない。
モノがよくないのでおすそ分けしにくいのだ。
これは質などどうでもいいO川とN岡にくれてやることにする。


で、ひたすら鞘を枝からちぎってボールに入れていく。
このとき、よく肥えたいい実だけを採っていけばいいのだが、
その辺が貧乏症で欲の深いコモノのやることだ。
できそこないの薄っぺらい鞘まで採ってしまう。

だが、私はみなさんに訴えたい。
「お客様! お客様の中に、
 できそこないの薄っぺらいエダマメがお好きな方はいらっしゃいませんか」

エダマメを食べていると、時々ちっちゃいのに当たることがある。
空っぽのように見える鞘に、平ぺったいちっちゃなエダマメが入っているやつだ。
豆というよりほとんど皮だけみたいな形なのだが、
茹で汁の塩気をたっぷり含んでちょっと味が濃い。
食感も「プチッ」ッと言う感じで心地よい。

たぶん、どこぞの料亭なんぞでエダマメを食べるお方はこんなのを知らないのだろうなあ。
いや、安物の冷凍ものでもこんなのはあんまり見ないぞ。
するとこれは作っている者の特権か。
トウモロコシに対するヤングコーンのようなものなのか!

ただ、私の収穫したエダマメは後半こんなのばっかりになる。
最後に気持ちが盛り上がらない。
だから、ご近所におすそ分けするのは気が進まないのだ。







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s-090803edamame.jpg
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[ 2009/08/03 23:40 ] 家庭菜園 | TB(0) | CM(4)
老若います
人間と同じ、枝豆も老若おりますよ!

枝ごと売っているおじさんから買っています。(1束100円)
こみさんと同様にしょぼいのもちぎる(もじく)自分を、我ながら貧乏臭いと思うのであります。

[ 2009/08/04 07:46 ] [ 編集 ]
はぁ~い、はぁ~いヽ(´▽`)/
ここにいます。
十分に実の入った豆ももちろんダイスキですが、未熟なのも良いですね。
そればっかりだとちょっとヤですが(^◇^;)

えっと、推理小説を連想する題名ですが、「はずした」だととっても味気ないもんですね。
やはり、ウマイのは「もじいた」でしょう。
[ 2009/08/04 23:13 ] [ 編集 ]
わびさび
ちょうど 某マクドナルドでハンバーガー食べてたら
お盆の敷紙に マックのスイートコーンは 糖度計使こて、基準を満たしたもんだけ、て書いたある

皺が寄ったコチコチの黒豆(関東の一部でしわ煮、ゆうて喜びます)やら

確り塩味ついた、ちっちゃい枝豆味わうやら

微妙なセンスと文化は、持た無い国のようですねん
[ 2009/08/05 02:50 ] [ 編集 ]
nekoさん>
『もちぎる』というのも初めて聞きましたが、
もじく時はアバウトで、
食べる時が選定ですよね。
全部がいい枝豆ばっかりだと、
物足りないような気がする…ような気がします。

猫団子さん>
たまにあるのがうれしいですね。
三つのうちの一つだけがプチだったりするの。
全部それだったら収穫してないと思いますが。
タイトルは、豆の側から見て、
「どちらかが私をもじいた」
にした方がよかったかな?

かめさん>
企業の扱いだとそうなるのかなあ。
検査の結果、甘いですよ、
なんて野菜より、
間違いなく「うまい!」って育て方してますよ。
なんて言ってほしいなあ。
ウチのはうまいですよ。
安定供給は自宅分もまかなえないけど。
[ 2009/08/05 21:02 ] [ 編集 ]
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プロフィール

こみ

  • Author:こみ
  • 三重県在住。
    妻のちづると二人でダラダラ暮らしています。
    晴耕雨読が理想です。
    記憶を自在に操る一人暮らしの母のところへ通ったりもしてます。


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