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夏のアイテム

ビール お豆腐 扇風機
いよいよ夏の到来だ。
昨日の暑さには参ってしまった。
出勤した段階で倉庫の温度計が32度。
やっとれんわい。


しかし、夏には夏の良さもある。
第一にはビールがうまいこと。
食べるものが冷たくても苦にならないから、料理をしなくてもいいこと。
野菜だって収穫できるのがキュウリだけだから火を通したりしない。

わが家のマイブームは冷奴だ。
正体が大豆のタンパク質だから筋トレ後にもピッタリ。
ちづるも『豆腐ダイエット』だと言って毎日のように買ってくる。

が、わが家の冷奴はクセがある。
しょうゆもネギもショウガもかつお節も使わない。
見た目が地味な冷奴だ。

味付けはわが伊勢の名物、伊勢うどんのたれを使う。
ちょっと甘味があって、しょうゆよりまろやかだ。
伊勢うどんといえばトウガラシ。
先日、どこかのお土産だと言ってトウガラシを大量にいただいた。
いろんな種類があったので、日替わり風味でいただいている。

ネギもドッサリいただいた。
が、刻んで置いておくとじきに色が変わってしまう。
かといってそのまま保存すると枯れていく。
なので刻んで冷凍した。
冷奴を食べて歯触りがシャリシャリするのはいやなのでこのネギは使わない。

夏にはネギに替わるステキな薬味があるではないか。
シソとミョウガだ。
ミョウガ好きのちづるは買い物に行くごと豆腐とセットで買ってくる。
シソは畑のを茎から切ってきて、牛乳瓶に水を入れて差してある。

伊勢うどんのたれ、トウガラシ、シソ、ミョウガの冷奴。
わが家のオススメなのぜひ試していただきたい。


そうそう、かつお節に触れるのを忘れていた。
しょうゆやショウガやネギに替わるものは説明したが、
かつお節に替わるものはない。
ただ入れないのだ。
入っていたらおいしいだろうなあ、とは思っている。

わが家のリビングのエアコンは、数年前から動かない。
なので涼をとるのはもっぱら扇風機だ。
で、かつお節は使えない。






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壊れた豆腐は描きにくい
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[ 2019/07/25 06:50 ] | TB(0) | CM(7)
プロフィール

こみ

  • Author:こみ
  • 三重県在住。
    妻のちづると二人でダラダラ暮らしています。
    晴耕雨読が理想です。
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